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      如何正確喝白茶?選新白茶還是老白茶?

      2019-12-30

      白茶產量稀少,全年產量只占全國茶葉總產量的1%,還有“一年為茶,三年為藥,七年為寶”的說法!

      白茶清熱潤肺、平肝降火,喝白茶能提神、讓心情愉悅;能消食,幫助腸道內環境保持干凈;還能輔助治療小孩得麻疹后出現的發燒

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      白茶是將采摘后的茶葉,不經殺青,只用攤放萎雕的方式,晾曬2~3天烘干制成的茶,屬微發酵茶。

      新白茶清熱、解表、降火,但口感苦澀,適合上火、需要解毒清熱的人群沖泡飲用。

      陳年白茶成分發生變化,咖啡堿和茶多酚減少,有抗炎作用的黃酮類化合物增加。

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      注意:里虛外熱、下寒上熱的人群不建議喝新白茶,推薦喝能潤肺降燥、清虛火的老白茶。

      白茶共4類,其中最嫩的是白毫銀針,其次還有白牡丹、壽眉、貢眉。

      白茶茶餅太緊實,會阻礙白茶發酵。挑選同種類白茶餅時,松緊度適中的比較好。

      白毫銀針本身顏色偏淡,呈雪白色,隨著時間的延長,顏色變化不大;白牡丹、壽眉等種類的白茶,隨著存放時間變長,顏色會從偏綠色變向棕紅色。

      注意:顏色發暗的白茶餅較差。

      新白茶,口感單薄,茶氣上揚;老白茶,口感厚實綿長,茶氣下降。



      本文網址:http://www.bluestemranchtx.com/news/444.html

      關鍵詞:白茶,古樹白茶,白茶功效

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