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      紅茶更加的香氣逼人,你知道是如何保存嗎?

      2020-04-21

      紅茶是中國的茶文化的重要的組成部分,也是絲綢之路走向世界的茶,也是被廣大的國際友人加工成各種的茶。紅茶暖胃,相信很多人家里都會有準備上一些,但是要如何保存,紅茶比較干香氣也是比較濃的,才能保留紅茶的味道,相信很多人都會犯愁如何保存哪,保存不好,受潮了,味道改變了,那豈不是就得扔掉了,野生紅茶廠家就在這里跟大家說幾種比較簡便的保存辦法。讓大家喝到依舊新鮮的茶。

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      可以把我們家里的塑料袋利用起來,用塑料袋儲存包裝茶葉,既簡單又方便,是一種很常見的儲存方法。包裝茶葉的袋子要干凈、無異味、無破損。先將茶葉用牛皮紙包裝好,然后放入袋中,輕輕地將袋中的空氣擠壓出去,用繩子將袋口扎緊,放入干燥沒有異味的鐵桶中即可。

      我們家中有很多的罐罐瓶瓶,這些罐罐瓶瓶都可以很好地保存茶葉,尤其是有錫罐更好,因為錫罐具有很好的防潮和密封效果,特別適合儲存茶葉。茶葉裝在錫罐里面茶香不會散失,而且即使天氣潮濕,茶葉也不會受潮。將茶葉裝入錫罐中后,用膠帶將罐口封好,放在干燥的地方即可。如果沒有錫罐,我們也可以用瓷罐,因為瓷罐的密封性強,也是可以作為儲存茶葉的常用器具。

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      將茶葉放進瓷罐之前要確認罐內沒有異味,并將其擦干凈。茶葉放進罐內之前,先要用厚度較好的牛皮紙分小包包裹好。然后在罐內放入一個裝有石灰的小袋子,這是為了保持罐內干燥,再將包裹好的小包茶葉放在石灰袋巴,茶葉最好不要放得太滿。最后用棉花包將罐口蓋緊即可。為了嚴格避免受潮,每個月最好將罐內的石灰更換一次。

      保存正宗野生紅茶首先要干燥,不要在潮濕的環境。有人覺得紅茶的保質期相比綠茶來說更長,給了它和綠茶儲存方式一樣的待遇,野生茶加盟商希望這樣的保存期更長。于是也把它放在冰箱冷藏。殊不知,紅茶吸濕的特性,決定了它非常怕潮。不夠密封,或者反反復復拿出冰箱又放回,會讓紅茶吸取大量的濕氣,這樣下去,就算是極品的紅茶也會失去濃郁的香氣,青干之氣顯露無遺。如果一定要放冰箱,最好的辦法是真空包裝,一旦取出來,就不要再放回去,直到喝完這包為止。

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      干燥做好了,還需要密封好。密封不當的紅茶,會吸取空氣中的異味。常常會有剛搬新家的朋友,來拿些紅茶碎沫子灑在墻角旮旯處,用于吸取甲醛。密封對紅茶說,非常重要,密封得當,來年果香更濃郁,口感更豐富。反之,雜味異味堆積,口感不敢恭維,當棄之。密封,最簡單的方式是用密封夾。

      也許有些愛茶人士覺得,紅茶最皮實,還經過高溫炒制,是最不怕熱的。其實長時間的熱,會令茶多酚,氨基酸等一點點流失。再者,一冷一熱,也會產生水蒸氣,讓茶葉口感變苦,滋味寡淡。陰涼的地方,才是紅茶的棲息地,它會在這樣的溫度下滋養它獨特的香氣。所以保存紅茶主要注意兩個方面,干燥,密封,我們的紅茶還是依舊的香氣逼人,有可能味道會更加的好。


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