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      優質紅茶具有什么特征?

      2020-11-24

      紅茶因湯色艷麗而得名,其口感甜潤且有保健功效,讓全世界為之傾倒。

      紅茶不僅在我國具有悠久的歷史,在其他國家也占有重要地位,當今世界四大紅茶是除了中國祁門紅茶,還有印度阿薩姆紅茶,印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡紅茶。

      六大茶系中,紅茶的種類較多,自然產地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,一般野生紅茶廠家分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。

      野生紅茶廠家

      01紅茶茶形分類

      歷史上最早出現的紅茶是中國福建省崇安縣首創的小種紅茶,被稱為“紅茶鼻祖”?,F代紅茶品種越來越多,根據加工工藝的不同可分為紅條茶和紅碎茶兩類。紅條茶適合清飲,紅碎茶適合調飲。

      紅條茶:

      紅條茶包含很多品種,按初制方法的不同又分為小種紅茶和工夫紅茶。小種紅茶主要有正山小種、金駿眉等;工夫紅茶主要有政和工夫、白琳功夫、祁紅、滇紅等。

      1、小種紅茶是我國福建省特產,是一種外銷紅茶,分為正山小種和人工小種(外山小種)。正山小種外形條索長直,粗壯重實,色澤烏黑油潤,有松煙香,湯色金黃,滋味醇厚,似桂圓湯;人工小種外形條索稍短,稍輕,帶松煙香,湯色稍淺,滋味醇厚。

      2、工夫紅茶是中國獨特的傳統茶葉品種,我國的工夫紅茶都是以產地來命名的,如祁紅、滇紅等。工夫紅茶其外形條索緊細、勻稱、色澤烏潤,湯色紅亮,香氣鮮甜,滋味甜純,葉底紅亮。工夫紅茶的品質會因為產地或茶樹品種的不同而存在差異。

      正宗野生紅茶

      紅碎茶:

      紅碎茶是我國外銷紅茶的大宗產品,其在制作過程中經過了充分的揉切,形成了湯色紅艷,香氣高銳持久,滋味濃強鮮爽的品質特征,還可以加糖加牛奶進行調飲。

      紅碎茶按揉切方式的不同可分為傳統紅碎茶、C.T.C紅碎茶、轉子紅碎茶、L.T.P紅碎茶、不萎凋紅碎茶五種。

      紅茶是我國主要的外銷茶葉品種,喜歡正宗野生紅茶的茶友也不少,其種類繁多,品種齊全,每種紅茶都有其地域特色,在色、香、味上品質獨特。

      02茶形分類

      如何選擇紅茶,什么樣的野生茶加盟紅茶才是質優味美的呢?

      一、優質紅茶的特征:

      1、外形:條索緊細、勻齊。

      2、色澤:烏黑油潤,芽尖呈金黃色。

      3、香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。

      4、湯色:湯色紅艷,碗沿有明亮金圈,冷卻后有“冷渾濁”現象。

      5、滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。

      6、葉底:芽葉齊整均勻,柔軟厚實,色澤紅亮鮮活。

      野生茶加盟

      二、劣質紅茶的特征:

      1、外形:大小長短不均,外形粗糙,雜質多。

      2、色澤:葉色暗黑,芽尖發黑,或茶葉呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅。

      3、香氣:香氣低弱、渾濁、持續時間短,或有異味。

      4、湯色:湯色呈深暗色或淺暗混濁。

      5、滋味:味淡薄或帶粗澀味。

      6、葉底:葉底花青、烏暗且不展開。

      紅茶,屬于全發酵茶,性溫,擅溫中驅寒,溫胃驅寒,能化痰、消食、開胃,適合脾胃虛弱者飲用。紅茶雖好,也要適度飲用,以下幾點要注意:

      03喝紅茶的注意事項

      1、不空腹飲;

      2、不在飯前后大量飲紅茶;

      3、睡前不飲紅茶:睡前2小時內最好不要飲紅茶;

      4、不飲隔夜紅茶;

      5、不飲沖泡次數過多的紅茶。


      本文網址:http://www.bluestemranchtx.com/news/512.html

      關鍵詞:野生紅茶廠家,正宗野生紅茶,野生茶加盟

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